名古屋、池下でフランス料理の最高級ランチ・ディナーコースとワイン・日本酒・地酒

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ご予約について

物語を紡ぐように―。

利用シーン

「池下駅」から程近く。
名古屋市千種区池下町の閑静な住宅街に店を構える
「Olivier odorant（オリヴィエ オドラン）」では、
フランス料理と中国料理のエッセンスを融合させた
〝宇佐美流〟のコースをお召し上がりになれます。
当店では、皆様の想像力を掻き立てるため、
あえて抽象的なメニュー名で提供いたします。
どんな料理かを想像し、見て食べて探して答え合わせをする。
その流れを愉しんでいただけますと幸いです。
また、様々なメニューを少しずつお出しし、「もう一口食べたい」
と思っていただける絶妙な塩梅を大切にしております。
昼夜共通の2種類のプランと、ランチ限定のショートコースを
ご用意していますので、用途やご予算に応じてお選びください。

利用シーン

利用シーン

陶酔euphoria

16,500円

※表示価格は全て税込みです。
※ディナー、ランチ共にご注文いただけます。

雪之醸豚・ロックフォール・老麺

肉まん

肉まん

宇佐美流を存分に満喫されるなら、
ぜひ〝陶酔 euphoria〟をお試しください。
旬の味覚をはじめ、フカヒレや
なまこといった高級食材ふんだんに
使用した、シェフ一押しのプランです。

フカヒレ・
胡麻・筍フカヒレ

干しなまこ・豚足・
チョリソーなまこ

ご挨拶代わりにお出しするのは、
蒸籠に入った〝肉まん〟。
食べ進めるほどに感じられる
見た目と味のギャップに、
驚きと喜びを感じていただけることでしょう。

おこげ・帆立・
コンテおこげ

  • アミューズ１
  • アミューズ２
  • アミューズ３
  • コンソメスープ
  • 前菜１
  • 前菜２
  • フカヒレ料理
  • お魚料理
  • お肉料理
  • 料理の締めのお粥
  • お口直しのデザート
  • デザート
  • 食後のお茶とお茶菓子

※仕入れや仕込みの関係で、品数や内容が変更になる場合がございます。

キンメダイ・
桜海老・隠元魚料理

当店からの謎かけの答えを探りつつ
味わってもらえましたら、嬉しく思います。

里山牛ヒレ・葱肉料理

パイナップルスフレ

OTHER COURSE

※ディナー、ランチ共にご注文いただけます。

愉悦pleasure

11,000円

季節の食材を
愉しんでいただけるコースです。

LUNCH

11:30～14:30（L.O.12:30）

遭逢encounter
6,600円

ランチタイム限定のショートコースです。

＜コース内容＞

  • アミューズ
  • コンソメスープ
  • 前菜
  • お魚料理
  • お肉料理
  • デザート
  • 食後のお茶とお茶菓子

ワイン

DRINK

様々な産地のワインをはじめ、中国から
輸入する紹興酒もおすすめしております。
ペアリングのご提案もいたしますので、
ぜひ料理とご一緒にお愉しみください。
日本酒やブランデー、ノンアルコール
ドリンクもご用意しています。

ペアリング

drink menu

floor guide店内のご案内

時には七輪を用いてお肉を目の前で焼き上げるなど、
臨場感を味わっていただけるのも当店の醍醐味の1つです。話好きなシェフとの掛け合いも愉しんでくだされば嬉しく思います。昼夜で趣が変わるカウンター6席のみのスタイリッシュな店内で、宇佐美流の世界観をどうぞご堪能ください。

調理シーン

利用シーン

floor

盛付シーン

ご予約について

当店はランチ・ディナー共に2組様限定、
前日までの完全予約制となっております。

シェフ1人で対応しているため、
営業中はお電話に出られない
場合がございます。

キャンセルは2日前まで
にお電話でお願いいたします。

当日、前日のキャンセルは100％の
料金を頂戴する場合がございます。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。

ご予約・お問い合わせicon070-8577-2388ホームページを見たと
お伝えいただけるとスムーズです。

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